Category: Reis

Wie erkenne ich ob Reis schlecht ist? Ungekocht ist weißer Reis etwa zwei Jahre haltbar, sofern er luftdicht, trocken und dunkel gelagert ist. Vollkornreis ist dagegen nur etwa ein Jahr bei optimalen Bedingungen haltbar. Grund für die kürzere Lagerdauer ist Read More …

Welche Nachteile hat ein Reimport? Ein Nachteil des Reimports für den Kunden ist vor allem der große Verwaltungsaufwand. Der Import eines Autos oder Reimport ist oftmals nur über Zwischenhändler möglich, der entsprechende Autohändler ist direkt bei dem Auto-Import nur schwer Read More …

Wie wird Reis produziert? Meistens werden diese von einem Wasserbüffel gezogen. Die vorgezogenen Sämlinge werden dann in die Felder gepflanzt, die durch Regen oder Flusswasser geflutet werden. Kurz vor der Ernte lassen die Bauern das Wasser ablaufen. Nach dem Ernten Read More …

Was ist in Milchreis drin? Milchreis, auch Dicker Reis oder Reisbrei, ist eine Süßspeise aus Rundkornreis, der langsam in Milch gekocht wird. Dabei werden im Reis enthaltene kurzkettige Stärkemoleküle gelöst und dicken die Milch ein (Verkleisterung). Was ist der Unterschied Read More …

Warum färbt schwarzer Reis? Der original schwarze Reis erhält seine Farbe durch eine natürliche Pigmentierung der äußeren Kornschichten. Weil diese für die schwarze Farbe unerlässlich sind, ist schwarzer Reis automatisch auch Vollkornreis. Ohne seine äußeren Schichten wäre schwarzer Reis schneeweiß. Read More …